设为首页   |   加入收藏   |   联系我们    免费咨询热线:400-999-7655 欢迎来到兰州明轩餐饮管理有限公司官网
您当前的位置:首页  >  关于我们  >  公司简介

马有布,中华老字号、金城老字号。创立于1983年,是以经营兰州牛肉面为主的甘肃地方特色、系列美食小吃产品的直营、加盟餐饮品牌。牛肉面调料研发、生产、销售,食材供应链配送品牌。 

 马有布牛肉面品牌创始人马有布先生说,最早开牛肉面馆的,都是为了养家糊口,几十年坚持下来,赶上了牛肉面发展的“黄金时代”。

马有布出生于1955年,牛肉面的制作技艺还是跟着老父亲学的,“上个世纪五十年代,我父亲马德林在甘肃省河口的国营食堂工作,学会了各种面食、糖油糕和羊肉泡馍的做法”。

1960年,为了方便照顾家人,马德林回到市区,在当时兰州市的自由市场(现国芳百货)摆摊卖起了牛肉面、羊肉泡馍。后来自由市场被取缔,一家人几经辗转,先后在兰州市铁路局市场、铁路中心医院附近卖牛肉面和糖油糕。

1983年,马有布在兰州市永昌路一间20多平方米的平房打出了马有布牛肉面的招牌,从此有了固定的经营场所。“当时的牛肉面馆以国营食堂为主,大碗牛肉面3两粮票、2角8分钱,小碗牛肉面2两粮票、1角8分钱,我们属于个体户,牛肉面一碗4角钱。”马有布清晰地记得,刚开店时面粉还是凭票供应,城里人定量供应的面粉吃不完,就用剩余的面粉换老乡的鸡蛋,老乡们再把换来的面粉卖给他们这些个体户,一袋面9块钱。

马有布牛肉面品牌创立以来,马有布先生一直亲自配料、兑汤、煮肉,并不断研究、调整,使产品品质不断提高。 

1992年电视剧《牛肉面的故事》在兰州市拍摄,重要场景就选定了马有布牛肉面店。于1993年被国家内贸部评为“中华老字号”品牌。同年,被兰州市人民政府授予马有布牛肉面馆“先进单位”称号。并于2020年被兰州市商务局评为“金城老字号”品牌。

  2012年,品牌创始人马有布先生之子马明先生以“马有布”牛肉面品牌40年的发展为基石,秉承“诚信敬业,创新求实”的企业发展理念,创立兰州明轩餐饮管理有限公司,位于甘肃省兰州市七里河区工林路457号,是一家集马有布牛肉面调味品、伊敏调味品自主研发、生产、销售,兰州牛肉面食材供应链配送。马有布牛肉面品牌、白塔记牛肉面品牌直营、连锁加盟于一体的综合型、专业化、现代化管理理念的公司。公司现有员工110多人分别就职于生产、招商、运营、财务、行政、企划等管理职能部门,其中:本科以上学历20多人,食品生产专业人才30多人,面点拉面技师30多人。公司旗下拥有马有布牛肉面品牌、白塔记牛肉面品牌直营及加盟店遍布国内各200多家,马有布品牌调味品、伊敏品牌调味品销量在行业内逐年上升。公司始终以“忠诚,敬业,协作,服务”为企业精神,本着“品质为先,客户至上”的企业宗旨,以“将明轩餐饮建成为中国成功的餐饮企业”为企业愿景,以“清于行,真于心”为企业准则,以“坚持做正确的事,把正确的事作对”为员工行为指导准则,以服务兰州牛肉面行业客户为企业目标。

未来,公司将为更多的合作伙伴及消费者提供更贴心的服务,更健康、更丰富、更营养和更放心的食品。

 

 

公司地址:兰州市七里河区工林东路457号COPYRIGHT  1983-2022 © 兰州明轩餐饮管理有限公司  版权所有  技术支持:甘肃启航  陇ICP备2022000071号-2
甘公网安备 62010302001314号